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【美學跨界演講系列活動】料理哲學家-國際名廚江振誠要來亞洲大學囉!



對談人簡介


來自台灣、以過人的堅持與毅力,在國際料理舞臺發光發熱的江振誠,《時代》雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」、《Elite Traveler》美國菁英旅遊雜誌選為全球未來1015位最具影響力的廚師。Restaurant ANDRE餐廳更被《紐約時報》列入全世界十大值得專程搭乘飛機前去造訪的餐廳,獨創的料理哲學OCTAPHILOSOPHY™《八角哲學》,不單是江振誠創作料理的基礎,更是看待事物的思考方式與理念。



【活動內容】

講         題:南太平洋上的珍珠-八角哲學的創意與解構

主   持  人:亞洲大學資訊傳播學系教授   陳文茜

對   談  人:料理哲學家一國際名廚           江振誠

時         間:2016年9月19日(一) 15:10-17:00

地         點:亞洲大學國際會議中心A101

報 名 網址:https://goo.gl/forms/h20u42xy58vJADq03

報名截止時間:2016年9月14日 12:00p.m.止


★活動座位有限,請儘速報名以免向隅!★
★如有主廚著作《初心》、《八角哲學》及新加坡Restaurant ANDRE餐廳主廚手繪MENU可帶至活動現場給主廚簽書喔!★
 

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